Zalm met broccoli en citroen
Malse zalmfilet met zachte broccoli en de frisse smaak van citroen
Porties 4
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 4 zalmfilets van ongeveer 150 g
- 600 g broccoli
- 2 citroenen
- 2 el olijfolie
- 2 tl gedroogde dille
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl zout
- ½ tl zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
- Leg de zalmfilets en broccoli in een grote ovenschaal.
- Besprenkel met olijfolie.
- Bestrooi de zalm met dille, knoflookpoeder, zout en peper.
- Snijd de citroenen in partjes en verdeel deze over de schaal.
- Bak 20–25 minuten.
- Controleer of de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Serveer de zalm met de broccoli en citroen.
Voeg een beetje honing toe voor een zoet-frisse smaak.
Serveer met aardappelen, rijst of een frisse salade.