Gehakt-aardappelschotel 🇳🇱
Goed gevulde ovenschotel met kruidig gehakt, aardappelen en groenten
Porties 4
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 600 g rundergehakt
- 800 g aardappelschijfjes
- 2 paprika’s
- 2 kleine uien
- 200 g geraspte kaas
- 400 ml gezeefde tomaten
- 2 el olijfolie
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl zout
- ½ tl peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de paprika’s en uien klein.
- Bak het gehakt rul in de olijfolie.
- Voeg de ui en paprika toe en bak 5 minuten.
- Voeg paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe.
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over een grote ovenschaal.
- Verdeel het gehaktmengsel erover.
- Leg de overige aardappelschijfjes bovenop.
- Giet de gezeefde tomaten erover.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak 40–45 minuten tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin is.
Voor een romige variant kun je een beetje kookroom toevoegen.