Ovenschotel met kip en aardappel 🇳🇱
Ovenschotel met malse kip, goudbruine aardappelen en groenten
Porties 4
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 600 g kipfilet
- 800 g aardappelen
- 2 paprika’s
- 2 courgettes
- 2 kleine uien
- 4 el olijfolie
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl zout
- ½ tl zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm.
- Snijd de kipfilet, paprika, courgette en uien in stukken.
- Doe alles in een grote ovenschaal.
- Voeg olijfolie, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Bak 35–40 minuten in de oven.
- Schep het gerecht na ongeveer 20 minuten om.
- Controleer of de kip volledig gaar is en serveer direct.
Snijd de aardappelen niet te groot, zodat ze tegelijk met de kip gaar zijn.
Gebruik eventueel zoete aardappel voor een iets zoetere variant.