Pel de ui en knoflook. Snijd de ui en paprika's in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.

Verhit de olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur.

Bak de ui en paprika ongeveer 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden.

Voeg de knoflook, komijn, paprikapoeder en chilipoeder toe en bak 1 minuut mee.

Voeg de tomatenpuree en tomatenblokjes toe. Roer alles goed door.

Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Laat de tomatensaus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen zonder deksel, zodat de saus wat indikt.

Maak met de achterkant van een lepel vier kuiltjes in de saus.

Breek in elk kuiltje een ei.

Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat de eieren in ongeveer 5-8 minuten garen. Het eiwit moet gestold zijn terwijl de dooiers nog zacht kunnen blijven.

Verkruimel de feta over de shakshuka en garneer met fijngehakte peterselie.

Serveer direct, eventueel met knapperig brood.