Moksi Alesi 🇸🇷
Surinaams eenpansgerecht met rijst, kip, spek, kousenband en paprika
Porties 4
Calorieën 680kcal
Benodigdheden
- Grote hapjespan of ruime kookpan
Ingrediënten
- 300 g witte rijst
- 400 g kipdijfilet
- 150 g spekblokjes
- 150 g kousenband
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 600 ml kippenbouillon
- 2 el ketjap
- 1 tl piment
- 1/2 tl zwarte peper
- 2 el olie
Instructies
- Snijd de kip en groenten.
- Bak de spekblokjes in een ruime pan.
- Voeg de kip toe en bak rondom bruin.
- Voeg ui en knoflook toe.
- Voeg paprika en tomaat toe.
- Voeg de rijst, ketjap, piment en peper toe.
- Schenk de bouillon erbij.
- Voeg de kousenband toe.
- Breng aan de kook en zet het vuur laag.
- Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
- Laat het gerecht 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Gebruik een pan met dikke bodem om aanbakken te voorkomen. Een beetje zuurgoed erbij zorgt voor een frisse tegenhanger.
Nutrition
Calorieën: 680kcal | Koolhydraten: 79g | Vet: 22g | Verzadigd vet: 8g | Onverzadigd vet: 12g | Cholesterol: 115mg | Natrium: 960mg | Vezel: 5g | Suiker: 7g | Eiwit: 39g | Zout: 2.4g