Kippenbouillon 🇳🇱
Een krachtige zelfgemaakte kippenbouillon met groenten
Porties 4
Benodigdheden
- Snelkookpan
- Instant pot
Ingrediënten
- 1 kg kippenbouten
- 1,5 liter water
- 2 wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 laurierblaadjes
- 5 peperkorrels
- 1 tl zout
- 2 takjes peterselie
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de pan.
- Voeg het water toe.
- Sluit de pan.
- Kook 30 minuten onder druk.
- Laat de druk vanzelf afnemen.
- Haal de kip eruit.
- Zeef de bouillon.
- Pluk eventueel het kippenvlees.
- Voeg het vlees terug.
- Breng eventueel extra op smaak.
Tip: Gebruik de bouillon ook als basis voor andere gerechten.