Chili con carne 🇲🇽
Een kruidige chili con carne met gehakt, kidneybonen, maïs en paprika
Porties 4
Benodigdheden
- Snelkookpan
- Instant pot
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 1 ui
- 2 paprika’s
- 2 tenen knoflook
- 400 g tomatenblokjes
- 400 g kidneybonen
- 150 g maïs
- 2 el tomatenpuree
- 250 ml runderbouillon
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl chilipoeder
- 1 el olijfolie
- zout en peper
Instructies
- Bak het gehakt rul in de olie.
- Voeg ui, paprika en knoflook toe.
- Bak 3 minuten.
- Voeg tomatenpuree en kruiden toe.
- Voeg tomatenblokjes en bouillon toe.
- Voeg kidneybonen en maïs toe.
- Sluit de pan.
- Kook 12 minuten onder druk.
- Laat de druk afnemen.
- Roer goed door en breng op smaak.
Tip: Serveer met rijst, zure room en geraspte kaas.